沙爹+滑旦河

本来是要买现成的沙爹腌料做沙爹吃，
那里知道Tesco已没卖上次我买过的沙爹腌料了。
说巧不巧，阿莫家刚好上了自制沙爹，
看了看材料，蛮简单的，于是就决定做做看。


上桌时，我没说这是自己腌的沙爹，
老公还以为和上次一样是买现成腌料来做的呢！


沙爹沾酱我就没本事自己做了，
买了现成的罐头沾酱，开了之后发现里面竟然没有花生碎，
家里的花生碎又刚刚在前几天吃完了，
唉~~美中不足啊！


单单沙爹怎么吃得饱，小孩也不太爱吃，
于是炒了些炒饭配着吃。
沙爹腌料食谱请去阿莫家看。


这是当天的午餐~滑旦河。
其实一直都很爱吃滑旦河，可是自己却不会煮，
有时到外面打包三人份的滑旦河，要十块钱却吃不饱，
现在可好了，自己会煮了，半公斤的果条才一块二，
加些配料煮一煮，三个人都吃到饱饱的，
要谢谢Nancy Mommy的食谱分享。

蓝梅巧克力瑞士卷

献丑了~~
不好意思hor，酱丑的瑞士卷，
也放上来虐待大家的眼睛。
卷得有点裂也卷不紧，但却很好吃，
蛋糕很松软，口感绵密，带点淡淡的巧克力味，
再配上蓝梅酱，味道很搭配哦！
原食谱是pandan kaya瑞士卷，
之前做过蓝梅班兰瑞士卷，这次懒惰挤班兰汁，
所以把它改成蓝梅巧克力瑞士卷

食谱来自月亮
我用9''X9''的烤盘

蛋黄3个
糖20克
粟米油30克
班兰汁35克（我用鲜奶取代）
低筋粉60克（我用55克低筋粉+5克可可粉）
蛋白3个
塔塔粉1/2小匙
糖30克

1. 蛋黄和糖拌均，加入粟米油和班兰汁拌均。
2. 筛入低筋粉拌均备用。
3. 蛋白+塔塔粉+糖用搅拌器打至硬。
4. 将蛋白面糊分2或3次加入蛋黄面糊拌均。
5. 倒入已铺上烘焙纸的蛋糕模，放入预热烤箱170度，15分钟。
6. 涂上自己喜欢的配料，然后把蛋糕卷起即可

DAISO 来了

号外!号外!
今天无意间在报纸的征聘启示里，
看到DAISO要进军Bukit Indah的Jaya Jusco，正在招聘员工，
我看到后心里是一阵狂喜，虽然不知它几时开始营业，
但马上就盘算着到时一定要叫老公载我去看看。
时常在博友的部落格中看到她们在DAISO败的东西，
我都好喜欢哦，可是我都没去过，
期待中。。。。嘻~嘻~

懒人饭

又一道简单料理，
把炒好的香菇鸡肉，煎好的腊肠和葱花，
参入煮好的饭里，菜心烫一烫，淋上蚝油，
登~登~登~登~就可以开饭咯！

在这提醒一下，
煮饭之前先在米里加点盐和黑酱油，
这样饭的颜色才会均匀。
我也把一些葱蒜爆香了，
然后和油一起拌入蚝油里。

巧克力核桃曲奇

星期天除了准备两餐，还有很多家务要做，
可是还是手痒的弄了这个巧克力核桃曲奇。


比起其它饼干食谱，这个算是简单的了，
不出一个小时，就可以进烤箱了。
同时放入两个烤盘，间中把上下烤盘对换位置，
顺手摸了摸曲奇，
咦~~怎么还软软的，
于是自作聪明把温度调高10度，
烤多10分钟，结果~~
一部分曲奇的底部被烤成黑炭了，
都怪我衰多手，呜~~呜~~
还好其它的都还能吃。
这是个很好吃的小曲奇哦!

食谱来自酷可可

牛油100克
黄糖40克(我没黄糖,用白糖代替)
糖40克
蛋1粒
面粉170克(我用低筋粉)
苏打粉1/2茶匙
盐1/8茶匙
巧克力豆170克(我用巧克力米)
核桃60克

1. 牛油和糖打至奶白色，加入蛋拌均。
2. 筛入面粉和苏打粉，加入盐搅拌均匀。
3. 放入巧克力豆和核桃拌均。
4. 用汤匙随意舀起一小匙，放在已铺上烘焙纸的烤盘上。
5. 放入预热烤箱180度，烤约15分钟或熟。

周末的午餐和晚餐

星期六假期没上班，带着玄玄去Tesco买东西，
回来时已经11点了，心里早就盘算好了午餐吃风干mi pok。
这道风干mi pok也是从博友们那里学来的，
快捷，经济，方便又好吃。
（好像在卖广告，哈~哈~）

这是逗小孩子开心的杰作


吃过了午餐就呆在厨房里洗洗切切
顺便把明天要煮的菜，看那些能处理的，就先处理掉，
明天就有时间做饼干了，哈~哈~

晚餐吃香菇肉碎豆腐和炸鱼片

我们一家四口，两个大人，两个小孩，
一餐只煮两道菜，够简单了吧！

Cheddar Cheese Muffin

趁着假日前夕，
动手做了这个Cheddar Cheese Muffin


很简单的一道玛芬，一个小时就搞定。
做了九个玛芬，只有两个会火山爆发，
其它的都是小平头。
很松软，很好吃的一个玛芬，
我家玄玄超爱吃的，看到爸爸拿来吃，
还生怕他吃完呢~~

食谱抄自Ching

牛油70克
糖60克
蛋2粒
鲜奶80克
Cheddar Cheese3片
自发面粉130克

1. 鲜奶和Cheddar Cheese隔水煮溶备用。
2. 牛油和糖打至颜色变浅，蛋分次加入，搅拌均匀。
3. 倒入（1）搅拌均匀。筛入自发面粉拌均。
4. 将面糊装入小纸杯约8分满，放入预热烤箱160度，烘烤20分钟或熟。

不够完美的蛋挞

大约在三个月前，
第一次用风靡所有烘焙部落格的黑妈妈蛋挞食谱做蛋挞，
就成功的做出了好看又美味的蛋挞，
由于做蛋挞比较花时间，
所以一直到前个星期天才再次做了这个蛋挞。


蛋挞看起来很漂亮，黄澄澄的，吃起来也很美味，
但是挞皮太软了，一拿起来蛋挞就变形了,
怎么会这样呢?
心有不甘，于是上个星期天又再做蛋挞,
这次把烤箱温度调高一点,
结果靠近烤箱里面的蛋挞就很成功,
但是外面的还是一样挞皮太软。

哎~~没力气再做了，过一阵子再卷土从来吧!

食谱源自黑妈妈
阿米做了些修改
我用直径6.5cm的蛋挞模可以做出17个蛋挞

蛋液 ：

糖80克

水140克

蛋2个

淡奶40克

蛋挞皮 ：

低筋粉150克

蛋黄粉1汤匙

奶粉1汤匙

糖1/2汤匙

蛋半个(把蛋打散然后秤一半分量)

牛油100克

蛋挞部分：

1.水和糖加热至糖溶解，加入打散的蛋和淡奶拌均，过筛三次备用。

蛋挞皮部分

1.把低筋粉筛过，和Custard粉，奶粉，糖粉拌均。

2.放入牛油拌至面包糠状，加入蛋拌成面团。

3.把面团分成多份，压入蛋挞模整形，倒入蛋液8分满，放入预热烤箱190度，烘烤20分钟或至熟。

由于一个盘子摆不下所有蛋挞，剩下两个我把它放在下层一起烤，
结果。。。

小狗兵团

本来是没想要做这个小狗兵团的，
因为家里没喝horlick，也没买koko krunch给小孩吃（因为很甜），
但是一直看到大家轮流派出小狗兵团，
先是在月亮家，再来是ohbin家，然后是Nasi Lemak Lover家，
越看心就越痒，不管了。。拉拉声把材料买齐，
趁星期天开工，小狗兵团就这样出炉了。哈哈~~

小狗狗们在做桑那


挑了五个队长来拍张宣传照


再来张大合照

有没有发现这张大合照少了一只狗狗，因为它已经壮烈牺牲了。。
（在我肚子里) 哈哈~~

食谱来自Ohbin

牛油180克
糖20克
Horlick 80克
低筋粉200克
粟米粉25克
奶粉25克
koko krunch，巧克力米和巧克力粒做装饰用

1）将牛油和糖打均，加入Horlick拌均。
2）筛入低筋粉，粟米粉和奶粉拌成面团。（不要过度搓揉，搅拌均匀即可）
3）将面团分成每份10克，搓成圆形，用koko krunch做耳朵，巧克力米做眼睛，巧克力粒做鼻子。
4）做好后放入预热烤箱，用160度烘烤25分钟或熟即可。

新欢与旧爱

登登登登。。。我的新欢登场了。
一直想买一个电子秤，但是价钱有点贵，
寻寻觅觅中，让我在宜康省找到这个，29.90一个。
其实之前在哥打丁宜的宜康省看到这个电子秤，
但总觉得便宜的东西，会不会不耐用，所以就没买。
后来在温馨小屋看到felvin买了这个电子秤，
终于按耐不住跑去烈光镇的宜康省，把它给败回来了。哈哈！


那我的旧爱怎么办呢？


只好把它打入冷宫，应该是不会用到它了，
除非。。。新欢闹别扭（不会酱衰吧）