腰豆饼

我在好几年前，曾经上过几堂烘焙课，

那时学会做一些新年饼，也在那一年第一次自己做年饼。
后来就怀了玄玄，之后就没时间再做什么年饼或蛋糕之类的了。
自从去年中开始混烘焙部落格之后，
就打定今年要自己做新年饼了。


先做个比较简单的腰豆饼吧！还做了之前做过的蛋黄饼。
其实心里有很多饼干食谱想做，但时间真的不够用，
希望能做多三，四种新年饼。

两种饼干各装了一罐，是要给家婆的，
左边那罐是蛋黄饼。

腰豆饼（食谱是以前烘焙课学的）

牛油125克
糖粉60克
蛋黄1粒
腰豆粉100克（把腰豆烘熟磨成粉状）
低筋粉200克
奶粉15克

1. 牛油和糖粉搅拌成乳白色，加入蛋黄拌均。
2. 加入腰豆粉，筛入低筋粉和奶粉，拌成面团。
3. 把面团杆成薄片，用饼干模印出一个个小饼干，排入烘焙盘里。
4. 在饼干上放半边腰豆，扫上蛋黄。
5. 放入预热烤箱，150度烘烤25分钟。

生日晚餐~意游胃烬台湾美食馆

生日前的星期天，一家四口到了这家台湾餐馆吃晚餐,
它位于Tmn Desa Tebrau靠近Jusco Tebrau City。
之所以会到这家餐馆是因为妹妹介绍说食物还不错，
再加上离我家很近，
所以我一早就决定要来这里吃生日晚餐了。

餐馆里面有分厢房和大厅，老公选了厢房。

厢房的一角落
（除非我站在厢房外的大厅才能拍完厢房全景，但我不敢啦！
所以就只拍到这样而已。）

这是从厢房里向大厅拍的，那时才六点多，还没什么客人，
等到我们快吃完时，餐馆里就满座了。

坐定看了菜单后，
我和老公点了一人份的沙茶火锅（RM15.00) share share吃，

汤底不会太咸，很合我们的口味。

火锅配套里有一个白饭（没拍到），布丁和两片橙


凯凯点了炸鸡扒面汤（RM8.90) ，不错吃。

我们再加点台湾出名小吃盐酥鸡（RM6.00)和蛋饼（RM5.00)。

盐酥鸡，酥酥脆脆，有盐的味道。

蛋饼，它是一层面皮，一层蛋皮，再包着肉丝的小吃。


饮料从左边起是鲜橙汁（RM6.50)，巧克力珍珠奶茶（RM5.50)
和Cappuccino珍珠奶茶（RM5.50)

这家餐馆的生意很好，服务生的态度都不错，
食物也蛮合我的口味，也许还会再光顾哦！

以下是两位小顽皮为爸爸妈妈呈现的表演

Cheddar Cheese戚风

这个从原食谱Cream Cheese戚风改成的Cheddar Cheese戚风蛋糕，

一切程序和份量都一样（程序就一般戚风做法），
只把cheese的种类换了，和把鲜奶油换成鲜奶，
烘的过程也没什么异样，可是成品出来后，
却叫我头顶上出现了很多问号？？？
这戚风蛋糕几乎是空心的，
大家看看照片~

不要给外表骗了

空心砖一个


在这之前我曾经照原食谱做过一次，
当时忘了把cream cheese+鲜奶油+牛油隔水煮溶，
就直接搅拌，但成品没问题。
这次。。。。。？不过这戚风的口感绵密，
还是好吃的。不知哪位博友知道为什么会这样吗？

Cream Cheese戚风（食谱参考自pit yoon博友）
我用20cm的戚风模

Cream Cheese 100克，鲜奶油50克，牛油40克（隔水煮溶）

蛋白4个，幼糖100克，塔塔粉1/4小匙

蛋黄4个，低筋粉50克

1. 蛋黄打散，加入煮溶的鲜奶油和牛油拌均，筛入低筋粉。
2. 蛋白+塔塔粉一起打至起泡，慢慢加入幼糖打至硬。
3. 蛋白霜分二或三次加入蛋黄糊拌均。
4. 将面糊倒入戚风模，预热烤箱160度，烘烤35分钟。

**我把100克cream cheese 换成 5片cheddar cheese =105克；50克鲜奶油换成50克鲜奶，不知是不是这里出了问题？

领奖咯~

生日后的第二天，就接到Qi Qi颁给我的开心奖项，
谢谢Qi Qi，我把开心奖搬回来咯！

这’Happy 101'奖项还有少少的附带条件哦~

(有哪里翻译错的，请大家多多指教。。嘻嘻~)

~Copy the award image into a post (把奖项拷贝置放在您的部落)

~List 10 things that make you happy (列出十项令你开心的事)

~Tag 10 bloggers who brighten your day (列出十位点亮你每一天的博友)

~Put in a link to their blog (将奖项的链接置放在那十位博友家的留言里)

~Notify the award receivers (记得到被列出的博友家留言，将喜讯报上哦~)

~Recipients should link back to the sender's blog.(最后，得奖者别忘了链接颁奖给您的博友哦~)

~十项让凯旋妈开心的事~

1. 一个简单又温馨的家庭。
2. 凯凯和玄玄相亲相爱。
3. 老公工作顺利。
4. 开了自己的部落格。
5. 烘焙出满意的成品。
6. 悠闲自在的逛街。
7. 旅游+吃好料。
8. 败到心仪的东西。
9. 结交了志同道合的博友。
10. 被人说越来越年轻。哈哈~

把奖项颁给我的十个“甜心朋友”~排名不分先后

1. vivi@n
2. sherleen Tan
3. ML
4. albee妈咪
5. annann
6. ccm2poco
7. 师奶
8. 蛮头
9. 羿溱
10. Yvonne

生日快乐~2010

Happy Birthday To Me~
Happy Birthday To Me~
Happy Birthday To Me~
Happy Birthday To Me~

哈~又老一岁了。
这个黑森林蛋糕是提早在星期天做给自己当生日蛋糕的，
今天不需要大事庆祝，只想要简简单单，平平静静的度过就好。
凯凯玄玄健康快乐就是我的愿望了。

开学后的日子

昨天是开学第一天，是我家凯凯第一年念早上班，
也是玄玄转校，并开始正式穿校服上幼儿园的日子
（虽然玄玄去年已念了一年幼儿园了，但不用穿校服）。
早上起床后，就快手快脚弄早餐给少爷小姐吃，
本来打算七点出门的，那知一早就下起雨来了，
老公说要提前出门了，不然就要大塞车了。
六点四十五分出门，到了离校大约三百米左右的一个路口时，
看见车龙已经排到这里来了，于是就把车停在这里的店屋前面，
然后拿着雨伞，牵着小孩，步行去学校。
送了凯凯上学之后，回到家里我才吃早餐，
吃了早餐，收拾好厨房，就得开始帮玄玄换校服，
自己也要梳庄换衣，八点三十分送玄玄上幼儿园，
然后就去上班了。
这样忙碌的早上，以后都会天天上演，除了假期和假日。
我看我会比孩子更期盼学校假期的来临呢！
哈~哈~